Hinrichsen´s Frisian Single Farm Whisky aus Biogerste!
Die Hinrichsen´s Farm Distillery ist ein Familienbetrieb auf der Nordseeinsel Föhr. Dort wird ein Single Estate Whisky in kleinen Chargen produziert, denn man setzt auf Qualität und Nachhaltigkeit. Es wird ausschließlich die eigene Biogerste verwendet. Durch das naturverbundene Floormalting erzielen die Hinrichsen´s eine außergewöhnliche Komplexität in ihren Whiskys. „Unser Motto lautet ´Back to the roots´, denn unser Whisky bleibt seinen landwirtschaftlichen Wurzeln treu. Vom Getreideanbau der Bio-Gerste über das Mälzen auf dem alten Heuboden über das Brauen und Brennen, bis hin zur Fasslagerung geschieht alles bei uns auf dem Hof in Dunsum auf der Insel Föhr“, sagt Jan Robert Hinrichsens.
Jan Robert Hinrichsen
Haus 23, 25938 Dunsum auf Föhr