Der Name kommt von seinem Hamburger Erfinder Alex Pilz, dessen Passion seit mehr als 20 Jahren der Malt Whisky ist.
Pilz Whisky, ist ein moderner Single Malt – Made in Norddeutschland!
„Es war schon immer mein großer Traum einen deutschen Whisky zu machen, der all meinen Ansprüchen an Geschmack, Herstellung und Optik gerecht wird. Einen Whisky, der den modernen Sherry Stil repräsentiert.“, sagt Alex Pilz.
Überwiegend reift der Pilz Single Malt in kleinen 60 Liter Sherry Fässern, Rückbauten aus großen andalusischen Sherry Butts. Nach mehr als fünf Jahren Vorbereitung ist nun sein eigener Whisky in der Flasche, perfekt ausgereift, direkt vom Fass.
Die Besucher der Just Whisky HH dürfen sich auf einen German Single Malt mit Kultpotenzial freuen !
Alexander Pilz
Buchenstr. 14, 22299 Hamburg